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El evento reunió a la comunidad illapelina en torno a la música, la cultura y el renacimiento de la Plaza de Abastos, tras el devastador incendio de junio.

La Fiesta Cultural “La Popular” de Illapel culminó con éxito tras tres días de celebración en la Plaza de Abastos, reuniendo a miles de personas en un evento que simbolizó el renacer de un espacio clave para la ciudad, tras el incendio que afectó a 192 locatarios en junio pasado. Impulsada por la Municipalidad de Illapel y financiada por el Gobierno Regional, esta fiesta no solo trajo música y alegría a los illapelinos, sino que también representó un punto de encuentro comunitario y un impulso económico para los comerciantes y emprendedores locales.

Con una cartelera de lujo que incluyó a artistas de renombre nacional y regional como Daniel Muñoz y Los Marujos, Los Viking 5, Bafochi, Sonora Malecón, Grupo Alegría, La Temonera y Los Gatos Buenos, la Fiesta Cultural “La Popular” convirtió a la Plaza de Abastos en el epicentro cultural de Illapel desde el 16 al 18 de septiembre. A lo largo de las tres jornadas, la energía festiva se mantuvo en su punto más alto, ofreciendo a los asistentes un ambiente cargado de música, danza y tradición que no decayó en ningún momento.

El alcalde Denis Cortés Aguilera resaltó el éxito de la Fiesta Cultural “La Popular” como un hito de reactivación social y económica para la Plaza de Abastos. “Estamos muy satisfechos con el resultado de este evento, que no solo fue seguro, con la presencia de guardias, carabineros e inspectores municipales garantizando la tranquilidad de nuestros vecinos y vecinas, sino que también refleja el esfuerzo conjunto para devolverle vida a este espacio. Hace tres meses parecía imposible, pero hoy, tras la demolición, limpieza y reacondicionamiento del lugar, vemos a los locatarios nuevamente en sus puestos. Esta fiesta ha sido un símbolo de nuestra fortaleza como comunidad, con miles de personas disfrutando de un ambiente familiar, lleno de actividades gratuitas para los niños y un espectáculo cultural de primer nivel. Illapel ha demostrado que sabe levantarse frente a la adversidad”, comentó la autoridad.

Por su parte, el Gobernador Regional, Darwin Ibacache, explicó, “luego del incendio que destruyó la Plaza de Abastos nos comprometimos desde el Consejo Regional y Gobierno Regional a apoyar a los locatarios afectados y sus familias. Aprobamos los recursos para compra de exhibidores y contratación de artistas para reabrir y levantar este espacio tan tradicional de la comuna, y que mejor que en estas Fiestas Patrias”, indicó la autoridad.

Los locatarios, por su parte, no solo recuperaron su espacio de trabajo, sino también el contacto directo con la comunidad. La oportunidad de participar en un evento de esta magnitud les permitió revitalizar sus negocios y, sobre todo, sentir el apoyo constante de los vecinos y la administración municipal. La presencia de guardias, carabineros e inspectores municipales garantizó que la celebración transcurriera de manera segura, lo que generó un ambiente propicio para disfrutar en familia y compartir momentos de alegría.

La Plaza de Abastos, que alguna vez fue el símbolo del dolor tras el incendio, se ha transformado en un emblema de resiliencia y recuperación. Durante estos tres días, se convirtió en el corazón de Illapel, un lugar donde la música, la cultura y la tradición se unieron para crear una fiesta que quedará grabada en la memoria colectiva de la comuna.

El Gimnasio Municipal de Illapel fue el escenario del evento que reunió a estudiantes de distintos colegios para celebrar el baile nacional de Chile.

En el Gimnasio Municipal de Illapel se desarrolló la 44° versión del Encuentro Comunal de Cueca Escolar, una actividad que destacó la participación de alumnos de enseñanza básica y medios de diferentes establecimientos educativos. Durante la jornada, los jóvenes demostraron su pasión por la cueca, el baile tradicional que simboliza la identidad chilena.

El evento estuvo organizado en dos categorías, permitiendo que estudiantes de todos los niveles educativos pudieran participar y mostrar su talento en la pista de baile. Este encuentro no solo promueve la convivencia escolar, sino que también fortalece el sentido de pertenencia hacia las tradiciones culturales de Chile.

Estas iniciativas son fundamentales para asegurar que la cueca continúe siendo un símbolo vivo de la cultura chilena, transmitiendo las costumbres y el amor por las raíces a las nuevas generaciones.

La Plaza de Abastos de Illapel se transformó en el epicentro cultural que reunió a grandes exponentes de la música nacional y regional. La noche inaugural no solo marcó el regreso de la vida a la Plaza de Abastos, sino que también encendió la chispa de una celebración que promete ser inolvidable.

En una noche cargada de energía y esperanza, la Plaza de Abastos de Illapel se transformó en el corazón de la Fiesta Cultural “La Popular.” Este evento, que simboliza un paso crucial en la recuperación de una zona duramente afectada por el incendio. La exitosa jornada que reunió a más de 6 mil personas, comenzó con un despliegue artístico de primer nivel, donde se fusionaron los talentos más destacados de la escena nacional y regional. El escenario se llenó de música, danza y color, dando paso a una celebración que promete quedarse en la memoria de todos como el momento en que Illapel se levantó con fuerza y esperanza.

La apertura del evento fue encabezada por la destacada presentación de Daniel Muñoz y Los Marujos, quienes, con su talento y carisma, encendieron el escenario y capturaron el corazón del público. La noche continuó con la destacada presentación de Bafochi con toda la tradición, música y baile de nuestro folclor nacional, seguido de La Cubanacan, una banda que trajo ritmos contagiosos y una atmósfera festiva a la celebración. El cierre de la primera jornada estuvo a cargo de Los Viking 5, cuyo enérgico show hasta cerca de las 02:00 de la madrugada.

El alcalde Denis Cortés Aguilera expresó su satisfacción por el éxito de la Fiesta Cultural y resaltó su importancia en la reactivación social y económica de la Plaza de Abastos, asegurando además un alto nivel de seguridad. “Estamos muy contentos con el funcionamiento de nuestra fonda. Primero, porque ha sido un evento seguro, con la presencia de guardias, carabineros e inspectores municipales, garantizando la tranquilidad de nuestros vecinos y vecinas. Segundo, porque los resultados han sido excelentes, tanto para nuestros emprendedores como para los locatarios de la Plaza de Abastos, quienes están felices de regresar a este espacio. Hace tres meses, tras el incendio, parecía imposible, pero hoy están nuevamente vendiendo en las estructuras que hemos acondicionado para ellos. Además, hemos tenido un ambiente familiar increíble, con juegos gratuitos para los niños, artistas locales y una cartelera espectacular. Ha sido una noche inolvidable, con más de 6.000 personas que reconocen el gran esfuerzo municipal por habilitar este espacio”.

Maravilloso, súper, estamos súper contentos los que somos, frecuentábamos la feria de abastos, frecuentábamos, es maravilloso todo este cambio que ha habido y sobre todo para los locatarios, es un gran avance que se está haciendo y muchas felicidades a todos y estamos muy contentos con todo esto que hay ahora, aquí vinimos a disfrutar del show.

Cinthia Soto, asistente a la actividad, expresó su emoción al señalar que “es una excelente iniciativa, especialmente después de lo que pasó, que fue una herida enorme para Illapel, como si nos hubieran roto el corazón. Creo que no hubo una sola persona que no sintiera el dolor de lo ocurrido aquí. Ver ahora a toda la comunidad reunida, apoyando, participando y disfrutando, me parece maravilloso. Es una forma en que la gente se une, el illapelino viene a escuchar música, a comer, a comprar, y eso me llena de alegría. Estoy realmente contenta de ver esto”.

En tanto, Silvia Olivares destacó que, “este hermoso show ha sido un regalo para todos. Personalmente, y creo que hablo en nombre de la mayoría de los locatarios de la Plaza de Abastos, estamos profundamente agradecidos. En muy poco tiempo, hemos recibido un apoyo enorme por parte del alcalde. Nos brindaron el espacio que necesitábamos para levantarnos, porque tras el incendio, nos quedamos sin saber qué hacer. El alcalde nos ofreció ese apoyo, pero también quiero destacar el respaldo de toda la comunidad. No se puede ignorar que la comunidad ha estado con nosotros en todo momento. Estamos felices, porque ha sido un esfuerzo conjunto entre el municipio, los locatarios y, por supuesto, la gente de Illapel. Invitamos a todos a que se sumen a esta fiesta maravillosa, que es nuestra, de nuestra patria. Aquí estamos todos los locatarios, listos para atenderlos, y con un show increíble que tiene algo para todos: niños, adolescentes y adultos. ¡Es una fiesta para todos los gustos”!

La Fiesta Cultural de Illapel ‘La Popular’, que corresponde a un proyecto impulsado por la Municipalidad de Illapel, a través de la Corporación de Cultura, fue financiado por el Gobierno Regional y no solo celebra la rica tradición cultural de la comuna, sino que también simboliza la resiliencia y el renovado espíritu de comunidad tras el desafortunado incendio que afectó la Plaza de Abastos. La administración municipal, junto con todos los organizadores y participantes, han trabajado arduamente para garantizar que este evento sea un reflejo de la fuerza y unidad de Illapel.

La Delegación Presidencial de Choapa, junto a Carabineros, Bomberos y autoridades locales, realizó un simulacro de accidente para concientizar sobre los riesgos del alcohol en la conducción.

Bajo el lema “Unidos por un 18 Seguro”, la Delegación Presidencial Provincial de Choapa y la Seremía de Transportes, en conjunto con Bomberos, Carabineros y personal de salud, llevaron a cabo un simulacro de accidente automovilístico en Illapel. Esta actividad, parte del Plan Integrado de Prevención y Seguridad de septiembre 2024, buscó alertar a la comunidad sobre los riesgos de mezclar alcohol y conducción, llamando la atención de peatones y conductores en el sector.

El Delegado Presidencial de Choapa, Jonatan Vega, destacó la importancia del autocuidado, afirmando que “queremos que todos disfruten las Fiestas Patrias, pero la responsabilidad y la prevención son clave”. La Seremi de Transportes, Alejandra Maureira, subrayó que “el objetivo principal es generar conciencia sobre los efectos de no estar atentos al tránsito”.

La SIAT de Carabineros y otras autoridades también participaron en la actividad, enfatizando la importancia de la responsabilidad vial durante estas celebraciones. La directora comunal de tránsito, Maria Olga Rojas, concluyó destacando el impacto educativo de la iniciativa, especialmente para los más jóvenes.

Ante la inquietud de la comunidad, el Delegado Presidencial de Choapa, Jonatan Vega, convocó a la inspección fiscal del MOP, con la finalidad de explicar en terreno y a la comunidad, los trabajos que se efectuaran en dichas rutas, apuntando a afectar de forma mínima, el normal tránsito de usuarios y conductores.

Hasta el sector de la Ruta D-705, Illapel-Los Pozos, llegaron los equipos técnicos del Ministerio de Obras Públicas y de la Delegación Presidencial Provincial de Choapa con la finalidad de efectuar una exhaustiva inspección a las labores de conservación que se realizan en este sector, como también al ingreso de la ruta que une la localidad de Canelilla hasta la salida Norte de Canela Alta.

Esto obedece al levantamiento de información que había realizado la comunidad, a raíz de los eventos que se estaban manifestando en los trabajos, lo que trajo mucha preocupación tanto a conductores y transeúntes que se movilizan por este fragmento, lo inquietó al Delegado Presidencial Provincial de Choapa, Jonatan Vega, quien a explicó los alcances que tuvo esta jornada, “Esta necesidad nace de la misma población, las mismas personas estaban inquietas por los trabajos que se estaban realizando, sobretodo en el trayecto que comprende Los Pozos-Illapel y el ingreso de Canelilla hasta el mismo sector de norte de Canela Alta, nos presentamos en terreno, se revisaron estos tramos, y el mensaje a la población es a la tranquilidad, ya que estos trabajos aun no concluyen, se levantaron las observaciones y los informes que debe levantar el MOP, por lo tanto, vamos a quedar a la espera de esa información, para poder revisar todos los antecedentes y junto al inspector fiscal, adoptar las medidas necesarias para subsanar estos inconvenientes”.

En tanto, el inspector fiscal del MOP, Cristian Vásquez, se refirió a las medidas que se adoptaran para efectuar las labores propias de la entidad, sin afectar a los vecinos que se trasladan por esta ruta “Acá estamos en la ruta D-927, la cual se compone de 4,2 Kms, en que los trabajos obedecen a una conservación de la ruta, en la cual, se efectúa el tratamiento superficial simple y sobre eso va la lechada asfáltica, en este minuto se está trabajando a media faja, por la cantidad de vehículos que pasan , para no interferir en la ruta habitual de las personas, por lo tanto, ahora se está quebrando el asfalto, todavía no está endurecido, y los trabajos futuros apuntan a que añadirá dos obras de arte, lo cual, se colocan los muros de boca, y hay un badén de 40 metros, que es donde baja la quebrada y que antiguamente causaba muchos problemas ya que se metía al camino, lo cual erosionaba a este último y lo hacía pedazos”.

Finalmente, la Presidenta de la Junta de Vecinos del sector Los Arrayanes de Canelilla, Elisa Bugueño Barraza, expresó su conformidad con la visita de los funcionarios de gobierno, “Quedamos conformes con todas las respuestas que nos dieron, porque teníamos mucha inquietud de que nos cerrarían el camino y eso no era conveniente para ningún vecino, entonces esa era nuestra inquietud, pero finalmente el cierre no se va a realizar, ya que nos explicó como era el trabajo a efectuar y están cumpliendo con lo que nos señalaron”.

Cabe hacer presente que las labores de conservación de las rutas D-705 Illapel-Los Pozos y D-927, por parte del Ministerio de Obras Publicas continuaran desarrollándose hasta marzo del próximo 2025.

La celebración incluyó actividades ecuestres, música local, y juegos tradicionales en un evento organizado por varias agrupaciones de la comunidad, con el fin de ayudar a un vecino en situación de salud delicada.

Ayer domingo, la localidad de Huintil, en la comuna de Illapel, celebró el Día de la Chilenidad con una jornada llena de actividades tradicionales. En la medialuna del pueblo, los asistentes disfrutaron de destrezas a caballo, cuecas, música popular de artistas locales y juegos tradicionales como tirar la cuerda, carrera de sacos y la silla musical.

El evento fue organizado en conjunto por el Club de Huasos, la junta de vecinos, la agrupación de adultos mayores y el grupo cultural danzante “Luján”. El presidente de la junta de vecinos, Luis Díaz, expresó su satisfacción, afirmando: “Nos juntamos las cuatro directivas y programamos esto… la única finalidad es ayudar a nuestro vecino, y ha llegado la gente a participar”.

Los asistentes también disfrutaron de una variada oferta gastronómica, incluyendo almuerzos campestres, churrascas y mote con huesillo, en un ambiente solidario y festivo.

A poco más de tres meses del devastador incendio que afectó a 192 locatarios de este polo comercial illapelino, la Plaza de Abastos ha reabierto sus puertas gracias a un esfuerzo conjunto entre las autoridades, el sector privado y la comunidad, demostrando la resiliencia y la rápida capacidad de respuesta de la comuna ante la adversidad.

En un ambiente cargado de emoción y alegría, los locatarios de la Plaza de Abastos de Illapel, acompañados por las autoridades encabezadas por el alcalde Denis Cortés Aguilera y el recientemente electo gobernador regional, Darwin Ibacache, celebraron la reapertura de este emblemático polo comercial. A poco más de tres meses del devastador incendio que arrasó con su capital de trabajo y truncó muchos de sus sueños, los comerciantes han logrado retomar sus actividades en módulos especialmente acondicionados para que puedan continuar impulsando sus negocios.

Gracias a un esfuerzo coordinado por la Municipalidad de Illapel, que desde el primer momento se movilizó para gestionar apoyo tanto a nivel gubernamental como privado, se puso en marcha un plan integral de recuperación. Este plan permitió, en una primera etapa, la instalación de una feria de emergencia y la gestión de apoyos económicos destinados a recuperar el capital de trabajo de los locatarios. Paralelamente, se realizaron trabajos de demolición y limpieza del sector afectado, permitiendo reaperturar el terminal de buses. En la segunda etapa, que comienza hoy con la reapertura oficial, se han instalado módulos y exhibidores especialmente acondicionados, financiados con recursos del Gobierno Regional y la Municipalidad de Illapel, asegurando que los comerciantes cuenten con un espacio digno para retomar sus actividades.

Marcia Olivares, presidenta de la Asociación Gremial de Feriantes, Productores, Artesanos, Comerciantes y a fines de la Feria de Abastos, (Feprac), señaló que viven esta reapertura con sentimientos encontrados, felices, pero a la vez triste por todo lo que ocurrió en el pasado, “pero gracias a Dios ya estamos aquí, instalados, en mejores condiciones, porque pensamos volver acá en toldos, y ahora estamos en exhibidores, así que vamos a poder entregarle una mejor atención a nuestro público, […] ha sido difícil, pero gracias a Dios le han dado buena respuesta del gobierno regional, y también ha podido conseguir recursos de capital de trabajo con empresas privadas, como Minera Los Pelambres, que para nosotros es muy importante, justo en estas fechas que son importantes para el comercio”.

Por su parte, el alcalde de Illapel, Denis Cortés Aguilera comentó, “nos pusimos a trabajar del minuto uno para poder sacar adelante esta gran tarea. Para eso, junto a distintas autoridades del gobierno regional, del propio gobierno, también de aportes de privado y, por cierto, de nuestro municipio, hemos ido desarrollando distintas etapas. Primero con la habilitación del terminal de buses, la feria de emergencia y tantos otros temas que hemos ido avanzando, hoy dimos un pasito más, que es abrir las puertas nuevamente a este sector de Plaza de Abastos. Para eso, un trabajo enorme para poder demoler, pero hoy día para poder habilitar. Estos exhibidores, que son provisorios, pero sin duda son mucho mejor que un toldo, a la espera de los proyectos más definitivos que vamos a ir trabajando hacia adelante. Queremos que estas Fiestas Patrias sean hermosas, que todos podamos disfrutar en familia, que nos visitan, encuentren bonito nuestro Illapel. Sabemos que esta es una inyección de energía, porque significa que podemos hacer grandes cosas como hoy esta repertura”, indicó.

El gobernador regional, Darwin Ibacache, señaló, “estamos muy contentos con esta inauguración, que no solo impacta en la comuna de Illapel, sino en toda la provincia de Choapa y la región de Coquimbo. Esto nos demuestra que, ante las catástrofes, cuando el gobierno regional y el municipio de Illapel trabajan de manera coordinada, se puede llevar ayuda inmediata y eficaz a los vecinos de la región. Hace tres meses enfrentábamos una catástrofe que afectaba el corazón económico de Illapel, y hoy ya podemos ofrecer un servicio mucho más digno para los vecinos que compran en la Plaza de Abastos. En vísperas de Fiestas Patrias, invitamos a todos los vecinos de Illapel a apoyar a nuestros locatarios comprando en este renovado espacio comercial”.

Instalación de módulos

“Con la entrega de cerca de 200 módulos, no solo entregamos infraestructura, sino que devolvemos a cientos de emprendedores la oportunidad de reactivar sus negocios en esta icónica plaza, que por años ha funcionado como punto de encuentro para los illapelinos y un centro neurálgico para productores y comerciantes locales. Desde TWH promovemos la construcción de soluciones modulares rápidas, eficientes y de alta calidad para así facilitar una recuperación ágil y sostenible frente a desafíos críticos como este”, aseguró Félix Escudero, Gerente general de TWH.

La actividad efectuada en conjunto entre el SAG y la Seremi de Salud en el contexto del aumento del consumo de carnes durante Fiestas Patrias, tuvo por finalidad resguardar el buen estado y la trazabilidad de las carnes, velando por la seguridad de las personas y entregar distintas recomendaciones para la compra de carne en forma segura.

Un importante recorrido por distintos locales de expendio de carnes, realizó el Delegado Presidencial Provincial de Choapa, Jonatan Vega junto a personal del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y Seremía de Salud con la finalidad de constatar que los establecimientos dedicados a la venta de carne, ofrezcan el producto de manera tipificada, es decir, deben venir clasificadas, plasmadas y marcadas según su procedencia sólo de mataderos autorizados.

Es por ello que durante el periodo previo a festividades importantes, como Fiestas Patrias, en las cuales el consumo de carne aumenta considerablemente, los servicios respectivos refuerzan sus fiscalizaciones en aproximadamente un 50%.

Es importante destacar que los infractores a la normativa SAG se exponen a sanciones que van desde el pago de una multa que oscila entre 1 y 100 UTM ($66.362 a $6.636.000 aproximadamente), aunque el monto específico depende de la gravedad del incumplimiento detectado. En el caso de reincidencia en la falta, el SAG puede ordenar la clausura del local.

“Como SAG estamos reforzando en un 50% las inspecciones en establecimientos como mataderos, lugares de expendio de carnes, frigoríficos, supermercados y carnicerías para fiscalizar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y que nos permite mantener la trazabilidad, ya que nuestra labor es regular todos los eslabones de la cadena de la carne, que incidan en la calidad final del producto que llega al consumidor y mejorar la transparencia en la comercialización de las carnes, por lo que hacemos un llamado a las personas a adquirir sus productos en locales establecidos que se encuentran fiscalizados por el SAG y así poder pasar unas buenas Fiestas Patrias” señaló, el Jefe (S), de la oficina sectorial de Choapa del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, Waldo Villalobos

En la Región de Coquimbo, la Seremi de Salud, está implementando un plan de fiscalización en las tres provincias, donde los funcionarios están enfocados en carnicerías, supermercados, mataderos, fábricas de empanadas y pampillas propias de la zona, así lo destacó el Seremi de Salud, Alexis Valenzuela, “Nosotros empezamos el reforzamiento hace una semana atrás, hemos revisado una cantidad importante de establecimientos y vamos a seguir hasta el día 22 de septiembre revisando los distintos lugares, como pampillas, no tan solo la de Coquimbo, estaremos en otras pampillas más en las tres provincias de nuestra región para preocuparnos de la salud de las personas”

En tanto, el Delegado Presidencial Provincial de Choapa, Jonatan Vega, dio a conocer un balance satisfactorio ante la realización de estas jornadas de fiscalización “Hay un balance positivo, ya que encontramos que se está cumpliendo la norma, nos tocó visitar dos establecimientos, donde están todas las medidas de seguridad y de higiene, las carnes están en buen estado de composición, por lo que es seguro, también, para el consumidor adquirir estos productos en estos locales, en general, las visitas que está realizando la Seremi de Salud a través de sus profesionales, al igual que el SAG, ha dado buenos frutos, producto de que hay una responsabilidad por parte de los dueños de estos locales, que es, cumplir con la norma establecida, para que el consumidor no tenga ningún inconveniente”.

Recomendaciones

• Comprar solo en lugares establecidos y con resolución sanitaria.
• Solicitar comprobante legal por la compra.
• Avisar a la policía la ocurrencia de situaciones sospechosas.
• Las carnes y otros alimentos destinados para la venta deben estar refrigerados. Los refrigeradores o vitrinas refrigeradas deben contar con un termómetro, cuya temperatura se mantenga entre 0º y 7ºC.
• Mantener separadas las carnes crudas de los demás alimentos.
• Además, queremos reforzar una recomendación importante en la población para identificar a la carne de vacuno en buen estado: Debe tener una superficie brillante, firme al tacto y ligeramente húmeda. De color rojo y olor característico.
• No compre el producto si presenta: Una superficie pegajosa, Blanda al tacto, de color verdoso – negruzco y presenta un olor fuerte a descomposición.
• Para quienes preparen sus alimentos, la recomendación es siempre: lavar sus manos antes de preparar y consumir alimentos, especialmente después de manipular carnes crudas.
• Lavar verduras, frutas y hortalizas con agua potable, especialmente si van a ser consumidas crudas.
• Mantener separadas las carnes crudas de los demás alimentos.
• No utilizar los mismos utensilios (cuchillos y tablas para cortar) usados para las carnes con los demás alimentos, o lavarlos muy bien después de usarlos.
• Las carnes congeladas deben descongelarse en el refrigerador, nunca a temperatura ambiente; y aquellas carnes descongeladas no deben volver a congelarse. 

Tipo de Carne	Características óptimas	Características alteradas
Carne de vacuno	Superficie brillante. Firme al tacto y ligeramente húmeda. Color rojo. Olor característico.	Superficie pegajosa. Blanda al tacto. Color verdoso – negruzco. Olor fuerte y a descompuesto.
Carne de cerdo	Superficie brillante. Firme al tacto y ligeramente húmeda. Color rosado. Olor característico.	Superficie pegajosa. Blanda al tacto. Color verdoso – negruzco. Olor fuerte y a descompuesto.
Pollo	Superficie brillante. Firme al tacto y piel bien adherida al músculo. Piel de color uniforme (amarillo pálido a pronunciado). Carne rosada húmeda. Olor característico.	Superficie seca o pegajosa, blanda al tacto, se deshace fácilmente y la piel se desprende de la carne. Coloración verdosa – negruzca, pálida o sanguinolenta. Olor fuerte y a descompuesto.

Las Casas Abiertas del Proyecto de Extensión de Vida Útil (EVU) permitieron que más de 200 vecinos de Salamanca, Illapel y Los Vilos pudieran conocer, despejar inquietudes y plantear múltiples preguntas de manera anticipada al ingreso del proyecto al Servicio de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA).

En total, se han más de 70 actividades de difusión del proyecto en las que, en total, han participado cerca de 900 personas.

Con la asistencia de más de 200 vecinos concluyó en la provincia de Choapa la primera presentación pública del Proyecto de Extensión de Vida Útil (EVU) de Minera Los Pelambres, uno de los tres proyectos que recoge el aprendizaje logrado por la compañía en sus más de dos décadas de operación para lograr una mejor convivencia con el territorio, generar valor compartido, mejorar la gestión de los recursos naturales y reducir el potencial impacto de la operación para los próximos años.

La difusión del EVU, proyecto que permitiría extender el funcionamiento de Los Pelambres más allá del año 2035, se concretó mediante una Participación Ciudadana Temprana (PCT), una modalidad voluntaria sugerida por el Servicio de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA) para difundir y dar a conocer los alcances operacionales y socioambientales de los nuevos proyectos de inversión.

“Pese a que estos procesos ciudadanos son voluntarios, como compañía hemos decidido llevarlos a cabo en cada uno de los proyectos que hemos ingreso a evaluación. En esta ocasión, hicimos una amplia convocatoria y estamos muy satisfechos con las respuesta de la comunidad, porque hemos logrado contar con una importante cantidad de consultas, recogimos comentarios, preguntas y, sobre todo, fue una muy buena instancia de relacionamiento”, afirmó Marisol Díaz, Gerenta de Asuntos Públicos de Minera Los Pelambres.

En el caso del proyecto EVU, las participaciones ciudadanas se concretaron en Salamanca, Illapel, Los Vilos, Chillepín, Caimanes y Pupío durante el mes de agosto, permitiendo a los vecinos no sólo recibir información, sino también plantear y resolver sus inquietudes.

A las Casas Abiertas, se suman además otras 67 reuniones con dirigentes, autoridades y organizaciones, en las que, en total, han participado 900 personas y a través de las que se recogieron 353 observaciones y comentarios.

El evento comenzó con gran éxito en la Avenida Ignacio Silva y se extenderá hasta el 13 de septiembre.

En el contexto de las Fiestas Patrias, la Fonda Móvil Municipal, una innovadora iniciativa lanzada durante la pandemia, ha iniciado su recorrido por 23 localidades rurales de Illapel, ofreciendo una variada programación de música folclórica y cumbia ranchera. El evento, que organizó con una gran convocatoria en la Avenida Ignacio Silva, ofrecerá cinco días de cultura y entretenimiento a las comunidades locales.

El alcalde Denis Cortés Aguilera destacó la relevancia de este evento para la comuna: “Creo que estas Fiestas Patrias son de las más hermosas que hemos tenido, porque llovió y con eso tenemos un Illapel precioso. Creemos que parte del rol del municipio es generar actividades como estas, así como estamos haciendo proyectos, inaugurando espacios y entregando ayudas de emergencia, también podemos brindar alegría y entretención”.

El objetivo de generar instancias recreativas y comunitarias, especialmente en áreas rurales cercanas a los ríos Choapa e Illapel, ha sido prioridad para la administración municipal. Esta es la tercera edición de la fiesta itinerante que forma parte de la programación del 18 de septiembre. Nataly Lobos, una vecina asistente, agradeció la iniciativa, señalando: “Es muy bueno, porque uno no siempre tiene recursos para una fonda y aquí tenemos las actividades gratis”.

La Fonda Móvil Municipal refuerza el compromiso del municipio con la inclusión cultural, al acercar espectáculos y eventos de calidad a las zonas más alejadas, permitiendo que las comunidades disfruten de las celebraciones sin necesidad de trasladarse a grandes centros urbanos.

El acuerdo para el Proyecto de Ley, firmado el pasado 30 de agosto, propone la creación de la primera Política Nacional de Ferias Libres, que fomenta su desarrollo y la calidad de sus servicios y productos y, además, las reconoce como unidades económicas de importancia y considera su valor histórico y patrimonial.

Por otra parte, los locatarios de la Plaza de Abastos de Illapel, afectados por el incendio del mes de junio, volverán, este 13 de septiembre, a su ubicación original, gracias a las tareas de recuperación del terreno, realizadas por Minera Los Pelambres.

Con la finalidad de entregar detalles sobre el acuerdo para el Proyecto de Ley de Ferias Libres, iniciativa emblemática del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, además dedifundir, junto a Banco Estado, los instrumentos de apoyo de la banca pública, la SEREMI de Economía, Pía Castillo, visitó la Plaza de Abastos de Emergencia de Illapel.

Recordemos que, en dicho recinto, trabajarán, hasta el próximo viernes 13 de septiembre, los locatarios afectados por el devastador incendio del 13 de junio quienes, luego de la pérdida de sus locales, fueron reubicados en un terreno situado a un costado del CESFAM Urbano de Illapel, frente a la ubicación original de la Plaza de Abastos.

En la jornada de trabajo, la SEREMI, junto con el Subgerente regional de Microempresas de Banco Estado, Eduardo Vega y sus equipos de trabajo, entregaron información sobre el proyecto de Ley de Ferias Libres, además de difundir los principales instrumentos de apoyo y beneficios para los feriantes clientes de la banca pública, tales como postergaciones en el pago de sus créditos.

Es así como, en el encuentro con los sindicatos de Illapel, se conversó en torno a la definición formal de Ferias Libres incluida en el Proyecto de Ley; además de la creación de la Política Nacional de Ferias Libres, que fomentará el desarrollo productivo de las ferias, basado en la calidad de los servicios y productos ofrecidos y establecerá garantías en derechos laborales para sus comerciantes y trabajadores.

Pía Castillo, SEREMI de Economía, Fomento y Turismo de la Región de Coquimbo, destacó que “desde el viernes 30 de agosto, día en que nuestro Ministro Nicolás Grau firmó el acuerdo para el proyecto de Ley de Ferias Libres con los principales gremios nacionales, estamos desplegados en terreno difundiendo esta importante iniciativa. Nos hemos reunido con sindicatos de Illapel, Tongoy y Guanaqueros y, en el caso de las ferias de Choapa, este proyecto es de especial interés, ya que los agricultores locales ofrecen sus productos en las ferias de la provincia, por lo que su fortalecimiento es clave para toda la cadena de valor”.

Una esperada iniciativa

Jeannette Olivares, delegada de los locatarios de la Feria de Abastos, destacó por su parte que “la Ley de Ferias Libres es algo muy esperado por muchos años y viene a proteger a los feriantes, ya que no había un marco regulatorio para las ferias. Esto es muy importante, que haya una instancia donde se unieron todas las ferias para generar este proyecto de ley, que nos resguarda y valora como feriantes. Las ferias son el centro de las ciudades, son parte de su identidad y permiten entregar los productos que van desde la siembra a la mesa de la gente”.

Luego de la visita a la Feria de Emergencia, la SEREMI, junto con el Subgerente de Banco Estado y el encargado de Fomento Productivo de la Municipalidad de Illapel, Eduardo Carvajal, sostuvieron una reunión de trabajo junto con los sindicatos de feriantes de Illapel, en la que, entre otros temas, se coordinaron acciones para profundizar el apoyo por parte de Minera Los Pelambres, compañía que lideró las tareas de limpieza, preparación y recuperación del terreno en el que se ubicaba la Feria de Abastos.

Marcia Olivares, presidenta de la Asociación Gremial de Feriantes, Productores, Artesanos, Comerciantes y Afines de la Feria de Abastos (FEPRAC A.G), invitó a la comunidad a visitar a los locatarios en su nueva ubicación: “Desde este viernes 13 de septiembre, vamos a estar en nuestro antiguo lugar de trabajo. Tendremos una cartelera de artistas que nos acompañarán en la inauguración, con juegos típicos y artesanías. Invitamos a nuestros clientes de siempre y a los turistas, a visitarnos, hacer sus compras y pasar un momento agradable”.

Definición de Ferias Libres

Recordemos que, en el proyecto de ley, se define a las ferias libres como aquel conjunto de comerciantes minoristas y trabajadores independientes que venden mayoritariamente alimentos de origen vegetal o animal, y que complementan su oferta con una variedad de otros productos básicos.

Además, el proyecto fortalece la representación legal de las Ferias Libres, establece la creación de Consejos Participativos Comunales del rubro y exige que todas las municipalidades cuenten con ordenanza de Ferias Libres, así como promueve la seguridad alimentaria y nutricional de la población a través de su fortalecimiento.