Silvia Olivares amplió su proyecto “Alimentos Sin” con apoyo del fondo Choapa Emprende de Minera Los Pelambres. El local ofrece productos sin gluten, sin azúcar y alternativas veganas.

Una nueva alternativa de alimentación comenzó a tomar forma en la Plaza de Abastos de Illapel, donde la emprendedora Silvia Olivares Aguilera amplió su proyecto “Alimentos Sin” con la incorporación de una cafetería saludable.

La iniciativa ofrece productos sin gluten, sin azúcar y alternativas veganas, buscando responder a personas que mantienen distintas necesidades o preferencias alimentarias.

La habilitación de la cafetería fue posible mediante recursos de Choapa Emprende, fondo de apoyo al emprendimiento impulsado por Minera Los Pelambres, que permitió a la emprendedora ampliar su proyecto y sumar una nueva línea de atención.

“Alimentos Sin” funciona en el local 129 de la Plaza de Abastos, donde Silvia Olivares también invitó a la comunidad a conocer su propuesta y apoyar al comercio local durante las actividades de la Semana Illapelina.